Charlotte Kleyn is culinair historica en journalist. Ze publiceerde de boeken Luilekkerland. 400 jaar koken in Nederland (2018) met haar vader Onno Kleyn, Trek. Eten onderweg, toen en nu (2021) en met historicus Maarten Hell Uit eten in Amsterdam. 4 eeuwen culinaire cultuurgeschiedenis (2025). Kleyn werkte een aantal jaar als conservator van de Gastronomische Collecties bij het Allard Pierson (Universiteit van Amsterdam). Al jarenlang heeft ze een wekelijkse receptencolumn in Trouw. Daarnaast schrijft ze voor regelmatig Het Parool, Geschiedenis Magazine en meer.
Charlotte Kleyn geeft ook les, rondleidingen en lezingen over de geschiedenis van eten.